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Analisi e Test su Fiordacqua
I primi
test di analisi della qualità dell'acqua all'interno
degli espositori é stata fatta nell'ottobre 1994 con
i seguenti risultati:
Nel settembre
del 98, aggiungendo ai nostri modelli la possibilità
di utilizzo di un filtro a raggi ultravioletti per aumentare
la qualità dell'acqua, abbiamo risottoposto ad analisi
le nostre macchine con i seguenti risultati:
Nell'estate del 2000 un'approfondita
e lunga analisi della validità degli espositori Fiordacqua
é stata certificata dalla prestigiosa Università
di Salerno Dipartimento di Ingegneria Chimica Alimentare sotto
la direzione della dottoressa Marisa Di Matteo che ha eseguito
test su tutti i nostri modelli documentandone e confermandone
l'efficacia:
Conservazione di fiori recisi
Responsabile
Marisa Di Matteo
Collaboratori
A. Balduccini, O. Cossia, D. Albanese, M. Del Vaglio, P. Orilio,
M.T. Rapacciuolo, V. Rotundo
Risultati della ricerca: Sono stati ideati e messi a punto
dei trattamenti con soluzioni di resine naturali e sintetiche
che agendo sulla fisiologia dei fiori ne rallentano i processi
di maturazione.
Le soluzioni sono state denominate "Almasil"
ed "Alsimar", la prima specifica per le gerbere
e per fiori dal gambo prevalentemente erbaceo, la seconda
per le rose. Le prove sono proseguite direttamente nelle Cooperative
indicate della Se.S.I.R.C.A., Cooperativa Masaniello (Ercolano)
e Cooperativa Gardenia Gardenia (Castellammare ). Si é
così passati dalla sperimentazione di laboratorio a
quella in azienda.
Le prove di invio di rose (trattate con
la nostra tecnologia) sui mercati Europei ed Americani, sono
state altamente positive. Sono state avviate sperimentazioni
utilizzando fioriere refrigerate. Questo per poter mantenere
a lungo le caratteristiche di freschezza e qualità
di fiori anche durante l'esposizione nei supermercati, alberghi
e nella commercializzazione.
La ricerca proseguirà ottimizzando le condizioni di
pretrattamento e di conservazione anche di altre specie floricole
e della mazzetteria.
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Vasca refrigerata
- inizio test
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Vasca refrigerata
- dopo 12 giorni
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Vasca non refrigerata
- dopo 3 giorni
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Vasca refrigerata,
con aggiunta di conservante
- dopo 12 giorni
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Collaborazioni esterne
Università di Napoli. Cooperativa Masaniello, Cooperativa
Gardenia (Pompei), Azienda Fior d’acqua s.r.l.
Fonti di finanziamento
C.N.R., Regione Campania (Se.S.I.R.C.A.)
Pubblicazioni
Di Matteo M., Donsì G., Crescitelli A.
Soluzione di resine naturali per il prolungamento della shelf-life
di fiori recisi
Brevetto SA99A/000018 rilasciato il 25/10/1999
Di Matteo M., Donsì G., Crescitelli A.
Soluzione polimerica trattante pr prolungare la conservazione
di fiori recisi.
Brevetto SA99A/000019 rilasciato il 25/10/1999
Poteve visionare questa pagina nel sito
dell'Università di Salerno a questo indirizzo
http://www.dica.unisa.it/default_i.asp?nav=research&ID=3
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